Zelf recepten maken is altijd zo leuk en vaak zo veel lekkerder. Dit yoghurtijs recept is zo lekker en voor iedereen het proberen waard. doordat je het zelf maakt zit er sowieso minder suiker in. Hier twee recepten voor als je een ijsmachine hebt en als je er geen hebt.
yoghurtijs recept
Met ijsmachine!
Wat heb je nodig?
500 gr yoghurt
250 ml slagroom
2 eierdooiers
65 gr suiker
Hoe maak je het?
Meng de eidooiers met de suiker tot het wit ziet.
Roer dan de yoghurt erdoor.
Mix de slagroom tot hij bijna stijf is.
Yoghurtmengsel door de slagroom.
En dan alles in de ijsmachine.
Laat draaien tot het ijs is geworden.
doe het dan zeker nog 1 a 2 uur in de vriezer.
Zonder ijsmachine
Wat heb je nodig?
1 liter yoghurt naar keuze
250 gr slagroom
suiker (vanille suiker) of honing naar smaak
Hoe maak je het?
Laat de yoghurt uitlekken in een zeef met een theedoek erin.
Doe dit lekker lang dan krijg je een soort hangop. zeker meer dan 4 uur.
Dan onttrek je het vocht en wordt het ijs lekkerder.
Klop dan de slagroom stijf met de nodige suikers die jij gewend ben, of voeg later suiker of honing naar smaak toe.
Voeg de slagroom bij de hangop en roer er naar smaak suiker of honing toe.
Doe dit mengsel in een bak of net als ik in een cake-blik en zet deze in de vriezer.
Als je er aan denkt even de eerste 5 uur elke keer roeren.
En je hebt heerlijk yoghurt ijs!
varieer dit eens met heerlijk fruit of verse jam!