Een stoofpannetje met stoofvlees is niet 1,2,3 gemaakt maar het is de moeite waard. Maak het in het weekend of een avond van te voren voor doordeweeks. Stoofvlees kan je ook invriezen als je lekker veel maakt.
Dit recept is zonder moeite uit te breiden met extra groenten, lees hieronder het recept met welke. Heel het huis ruikt heerlijk met het maken van dit recept.
Stoofvlees
Wat heb je nodig? ;
500 – 750 gram runderlappen ( slager! )
5 uien
laurierpoeder
kruidnagelpoeder
1 el grove mosterd
3 el ketchapmanis
2 el appelstroop
2 plakjes (suikervrije) snijkoek
100 ml water
5 el lichte olijfolie om in te bakken
Gemalen peper en zout
Hoe maak je het?
Smeer de runderlappen in met grove mosterd en bestrooi ze met gemalen peper, laurier en kruidnagelpoeder. Laat dit zeker een half rusten.
Doe de olie in een braadpan en laat heet worden. Braad nu het vlees aan beide zijde mooi bruin.
Voeg nu het water toe aan het vlees en doe de deksel op de pan. zet de pan wat lager en laat zeker een uurtje sudderen.
Na een uurtje haal je het vlees uit de pan en maak je de uien schoon en snij je er halve ringen van.
Doe de uien in de jus. Snij het vlees in stukken en doe bij de ui. Voeg nu de 3 eetlepels ketchapmanis en de 2 eetlepels appelstroop toe en roer goed door. Doe de deksel weer op de pan en laat lekker weer een uurtje sudderen. Let op dat je af en toe roert en kijkt of het niet te hard gaat. Verkruimel als het vlees lekker zacht is, 2 plakjes snijkoek boven de stoofpot en roer zachtjes erdoor. Je zult zien dat het nu lekker bindt. Zo en nu heerlijk genieten! eet smakelijk!
Doe ook eens met 1 rode paprika, 1 grote wortel, 3 tomaten, blikje tomaten pureeklein doosje champignons en een scheut rode wijn. zo maak je dus de goulash . Succes verzekerd! stoofvlees is heerlijk met rijst, maar wat dacht je van stoofvlees met patat! of rode kool met stoofvlees mmmmm
Zo makkelijk en lekker zijn mijn recepten in Natalies kookboek HIER te bestellen.