nep-spaghetti van courgette en wortel. Ik ben dus nu op dag-6 van Cleanse&Revitalise programma van Laviesage. Vorige week zag ik zo’n box staan bij de schoonheidsspecialiste (blushandco). Ik voelde me al grieperig, pijn in me lijf, weer erg moe en had elke keer het zuur. Dus tijd voor een soort detox maar dan anders. Maar ik wil dit super recept met jullie delen. Zo lekker smaakvol met wat mix ala natalie…..

oh en ik voel prima met dit eten. geen honger gevoel en ja al 2,5 kilo kwijt en dat is alleen maar mooi meegenomen toch?

nep-spaghetti van courgette en wortel

ingrediënten voor 1 persoon

1 courgette
1 grote wortel
1 punt paprika
2 tomaten
1 teen knoflook
5 zongedroogde tomaatjes(in olie)
1 el pesto ( zelfgemaakte )
2 el olijfolie

1 blender
1 koekenpan /pan
spirelli of een rasp
hoe maak je het?

Maak slierten van de courgette en de wortel.
Doe de tomaten, paprika, knoflook, zongedroogde tomaatjes en de olie in de blender en mix dit fijn. Doe dit mengsel in de pan en voeg de slierten van de courgette en wortel erbij. Verwarm het geheel en voeg wat water erbij zodat je het zo 10 min kan laten opstaan. Dan is de wortel niet meer zo hard. schep op een mooi bordje en smullen maar.

eet smakelijk!