Nodig:

140 gr amandelpulp (het overblijfsel van de amandelmelk recept) dit kan je ook vervangen door 140 gr amandelmeel
70 gr vloeibare honing
90 gr havermeel
80 gr havermout (plakt het deeg te erg, voeg dan iets meer toe)
50 gr ongesmolten kokosolie
2 zakjes vanillesuiker
2 tl wijnsteenbakpoeder
snufje zout
6 fijn geknipte gedroogde abrikozen
40 gr krenten
2 el lijnzaad
2 el sesamzaad

Maak er met de hand een mooie deegbal van. Rol dit uit tussen twee bakpapieren in. Snij de koekjes en bak af in ongeveer 15 min op 160 graden. Goed laten afkoelen en smikkelen maar!! Heeft wat weg van Evergreens van Liga maar dan veel lekkerder!! Puur!!