Heerlijke healthy snack voor tussendoor. met havermout quinoa chiazaad…. superfood!!! heerlijke eerlijke verantwoorde snack.

Nodig:

• 100 gram amandelmeel ( of 120 gram amandelpulp)
• 75 gram havermout (glutenvrij)
• 25 gr quinoa vlokken
• 2 el chiazaad
• 1 tl caramel natural flavor en 2 el kokossiroop
• 1 ei
plus voor decoratie nog wat extra quinoavlokken en raw cacao nibs

Doe al de ingrediënten ( behalve de decoratie ) in een mengkom, roer alles door met een vork. Kneed met de hand nog even na en vorm 1 grote bal.is de deegbal te nat? voeg er dan wat havermout bij. Leg deze tussen twee bakpapieren in en rol het deeg uit met een deegroller. Maak er een lap van +/- 20 bij 30 cm. Haal de bovenste bakpapier er af en doe de decoratie erop en druk goed aan, en snij de crackers. Bak ze nu af in 18 min in de voorverwarmde oven op 180 graden.

laat goed afkoelen op het rooster en bewaar de crackers in een afgesloten trommel