Nodig:

2 rijpe bananen, geprakt
50 gr kokosbloesemsuiker
60 ml geitenkwark
20 gr kokosolie
1 ei
125 gr amandelmeel
1 theelepel bakpoeder

Doe de gesmolten kokosolie, kwark en de bananen in een kom. Doe de staaf mixer er door, dan de rest van de ingrediënten erbij. Mix het tot een beslag. Vul de donuts vormpje voor 2/3. Bak de donuts af in 12 min in de voorverwarmde oven op 200 graden.