suikervrije brownies? Met suikers van de dadels, dat wel. Maar ik vind dat beter dan gewone suikers. En geloof me, dit is een heerlijke brownie! Niemand gaat geloven dat deze gezonder is dan de normale brownie. Heerlijk gezonder gemaakt door de cacao, avocado en de courgette. geheel glutenvrij door dat er amandelmeel in zit. Wil je niet glutenvrij? De amandelmeel is prima te vervangen door een ander soort meel.

Suikervrije brownies

Ingrediënten:

4 eieren
12 medjouldadels
1 avocado
200 gr amandelpulp of amandelmeel
40 gr raw cacao
2 tl bakpoeder
snuf zout
100 gr geraspte courgette
100 gr walnoten

Hoe maak je het?

Zet de oven op 160 graden. ( hetelucht )

Doe de eieren, dadels (zonder pit) en de avocado in de blender en mix tot een mooi beslag.
Rasp de courgette boven een kom en voeg de rest van de droge ingrediënten erbij. Roer dit kort door.
Voeg nu de inhoud van de blender erbij en roer goed door.
vet de brownievorm in en schep hier het mengsel in.
Bak dan de brownie af in +/- 30 min.
Hij is gaar als de prikker er droog uit komt…

wil je een keer brownies maken zonder meel? probeer deze eens!