Wat lekkers bij de koffie? Moet je deze proberen, lekker warm opeten… Echt een mmmmmmmm verwennerij!

Nodig:

6 el kokosmeel (of wat je in huis hebt)

2 bananen fijn geprakt

3 eieren

1 zakje vanillepoeder

2 el cacaonips

6 el amandelmelk

150 gr bosbessen

35 gr kokosbloesemsuiker

Hou de bosbessen apart en mix de rest tot een mooi beslag. Roer voorzichtig de bosbessen erdoorheen en vul 4 ingevette kopjes met het mengsel. Bak in 25-30 af in de voorverwarmde oven op 160 graden.

Wil je er een ontbijt van maken? Roer er dan dan 2 el havermout er door!