Heerlijke bananenbrood snijkoek. Een heerlijke mix van bananenbrood en snijkoek. Als vulling nu rozijnen met walnoten maar natuurlijk ook lekker met appelstukjes.

Ingrediënten;

3 bananen
3 eieren
5 medjoul dadels
100 gr amandelmeel
100 gr havermout
5 el rozijnen
50 gr walnoten in stukjes
1 flinke el kaneel
1 flinke el speculaas en koekkruiden
snuf zout
2 tl bakpoeder naar keuze

Zet oven op 170 graden
Doe de bananen eieren en de dadels samen in de blender en mix tot een egaal beslag.
Meng alle andere ingrediënten in een mengkom.
Spatel het banaan/dadel beslag door deze ingrediënten. Vul dan het ingevette bakblik met het beslag.
Bak het in 40-45 min gaar. Het bananen ala snijkoek brood is gaar als de sate-prikker er droog en schoon uit komt.
Jummmmm eetsmakelijk !!!!