heerlijke eerlijke jam. zelf gemaakt zonder vele suikers. lekker zoet zonder suiker beleg voor op brood. heerlijk met veel rood fruit.

Nodig:

1 kilo rood fruit (frambozen, bramen, bosbessen, aardbeien)

sap van 1 citroen

120 ml diksap

1 tl kaneel

3 el honing

om te binden: 1 zakje Marmello inhoud 15 gr

Was al het fruit en doe in de pan. Dan de diksap, honing en kaneel erbij. De sap van de 1 citroen erbij. Zet nu het gas laag aan roer af en toe tot het gaat koken, de Marmello erbij. Dan ongeveer 20 min laten pruttelen. Nu gaan we het echt als moes maken met de staafmixer. Vervolgens kan alles door de zeef. Gelukt? Vul nu de (met kokend water omgespoelde) potten. Doe deksel gelijk goed dicht en zet de potten op z’n kop voor 5 min. Daarna weer gewoon neer zetten, dan trekken ze vacuüm. Klaar!!!!