zelfgemaakte mayonaise smaakt naar zaanse mayonaise. En laat ik daar nou heel erg van houden. Een heerlijk recept met eigeel. Wat ik nog wel eens overhoud na het maken van merengue.

mayonaise

recept:

Ingrediënten:

200 ml lichte olijfolie

2 eierdooiers

1 el mosterd

3 el appelazijn

een snuf zout

Doe alle ingrediënten bij elkaar in een hoge smalle mengkom. Plaats de staafmixer in de kom en trek deze langzaam omhoog. Je ziet dan gelijk dat er mayonaise ontstaat!! Klaar!!!

klik HIER voor het filmpje op facebook!

de mayonaise is een week houdbaar in de koelkast.