Deze preischotel vind ik een makkelijk recept en iedereen vind het heerlijk. je kan dit ook een dag van te voren maken als je weet dat je de dag erna geen tijd hebt. Dan moet je eerst de oven lager zetten en 20 min verwarmen op 160 graden en de laatste 20 min op 180 graden.

preischotel voor 4 personen

ingredienten;

400 gr gehakt
5 x een mooie prei
750 gr geschilde aardappels
kaas optioneel
kookroom
2 el kerriepoeder
peper en zout
nootmuskaat
ketchapmanis

Hoe maak je het?

Zet de oven op 180 graden.

Pak een bakpan en rul je gehakt met peper, zout, nootmuskaat en een scheutje ketchapmanis.

Dan maak de prei schoon, snij in stukjes en kook in een klein laagje water voeg lekker veel kerriepoeder er bij en een beetje zout, als het gaar is voeg dan een kookroom erbij.

Kook de aardappelen, giet af als ze gaar zijn. Voeg een flinke scheut amandelmelk erbij en stamp het door elkaar.
Pak nu de ovenschaal of schaaltjes en doe eerst het gehakt erin, dan de prei en dan de aardappelpuree. tot slot nog wat geraspte kaas erover. (paneermeel kan ook)

Nu in de oven voor ongeveer 20-30 min.

kijk hier voor de rodekool-schotel