Ik heb vorige week de documentaire “Sugar Rush” van Jamie Oliver gekeken en ben me rot geschrokken.  Natuurlijk weten de meeste mensen wel dat ze dagelijks te veel suiker binnen krijgen via hun voeding. Maar weten de meeste mensen ook dat dit in veel gevallen zgn. “verborgen suikers” zijn? Blijkbaar niet. In ieder geval niet in Engeland, waar de documentaire zich voor het grootste deel afspeelt. Ik ben eens gaan kijken hoe dat nu in Nederland zit. Gemiddeld eten wij zo’n 44kg suiker per persoon per jaar. Dit komt neer op 122 gram suiker of 28 suikerklontjes per dag. Best veel. Een gemiddeld ontbijt, bestaande uit melk, wat low-fat yoghurt, ontbijtgranen (All-Bran), blauwe bessen en een glas jus d’orange (niet vers geperst maar uit de winkel) bestaat ongeveer uit 14 suikerklontjes (56 gram). Als je nu nagaat dat je 7 suikerklontjes per dag binnen mag krijgen, zit je met dit “gezonde” ontbijt al aan 14 klontjes suiker. De meeste suikers in dit ontbijt zitten dan ook in de ontbijtgranen en de(niet verse) jus d’orange. Reken dit maar door naar wat je zo ongeveer de rest van de dag eet, en je slaat stijl achterover. De personen die de meeste verborgen suikers binnen krijgen zijn de jong volwassenen. Dit is nu juist een doelgroep is waar wel wat extra aandacht aan mag worden gegeven. Zij zijn de groep zijn die ervoor gaat zorgen dat typische welvaartziekten zoals diabetes type 2 en obesitas gaan pieken in de statistieken in de nabije toekomst. Het aantal pubers en jong volwassenen dat diabetes type 2 krijgt is rap stijgende. Terwijl dit in veel gevallen voorkomen kan worden door bewuster met eten om te gaan. Let op etiketten en lees wat er in je voeding zit. Nog beter, koop producten waarbij je geen etiketten hoeft te lezen. Waarom niet? Omdat je niets in een pakje/zakje/potje koopt, maar vers! Veel lekkerder en beter voor je gezondheid. Loop maar eens een supermarkt in. Schrikbarend hoeveel voeding er voorverpakt is. Alles om het de mens makkelijker te maken. Nou ja, makkelijker…..hoeveel werk is het nu om zelf een pan soep te maken? Om je eigen roerbaksaus in elkaar te draaien? Je weet in ieder geval wat je eet en dat kun je van een hoop voorverpakte voedingsmiddelen niet zeggen. Jamie heeft een 5-stappenplan bedacht om de inname van de hoeveelheid suiker te beperken. Deze stappen ga ik hier ook noemen….. 1. Introduceren van extra belasting op frisfrank. Dit geld kan dan worden besteed aan preventieve maatregelen om bijv. obesitas en diabetes type 2 te voorkomen. In Engeland gaat dit misschien wel goed, maar hier in Nederland maken ze er in Den Haag weer een zooitje van. Hier wordt de staatskas met 30 miljoen gespekt door extra belasting te gaan heffen op mineraalwater en sapjes. Ik zeg hier verder maar niks over….. L 2. De wetgeving veranderen om zo de producenten te pushen minder suiker in hun producten te doen of de portiegrootte te wijzigen. Een nobel streven. 3. Het verbieden van junk food reclames voor 9 uur ’s avonds. Kinderen worden overspoeld met reclame’s van McDonalds, Coca Cola, Haribo, Twix en ga zo maar door. 4. Verkeerslicht stickers op verpakkingen. Laat de fabrikanten d.m.v. een stoplicht-sticker de voedingswaarden duidelijk aangeven. In Engeland is dit met een proef erg positief uitgepakt. De consument kan snel aan een verpakking zien wat de voedingswaarden van het desbetreffende product zijn. Geen ieniemienie lettertjes en onbegrijpelijke en misleidende taal. ‘ 5. Toon het suikergehalte in theelepels op frisdrankverpakkingen. Duidelijk. Het allerbelangrijkste is natuurlijk gewoon logisch nadenken bij wat je eet. Natuurlijk is alles wat voorverpakt is minder goed dan vers. Bovendien is het veel lekkerder en heb je meer plezier in hetgene wat je eet omdat je er met plezier aan hebt gewerkt (zo werkt het in ieder geval voor mij). Geef je kinderen fruit mee naar school in plaats van koekjes uit een zakje. En ben je niet van het fruit? Ga dan eens aan de slag en maak havermoutkoekjes of wat anders lekkers, wat wel verantwoord is. Recepten genoeg hier te vinden !!! Ben je nieuwsgierig naar wat Jamie te zeggen heeft? http://www.jamieoliver.com/sugar-rush/ groetjes, Claudia